回顧2011年……

今年也只剩幾天了。大家2011年過得怎麽樣？

今年3月東日本發生了前所未有的大地震。在國內外的大力支援下，日本正在逐步踏上災後復興之路。
海外遊客前來日本觀光，給我們帶來了重建災區的力量。我們衷心盼望大家的來臨。
另外，作為經歷過1995年阪神大震災並成功實現重建復興的兵庫縣，將繼續向東北災區提供支持。
我們衷心希望災區的居民早日重建家園。


今年的blog根據美食、藝術、戶外運動等主題進行了連載，不知道大家的感想如何？
我們明年也將繼續發布日本文化和兵庫的觀光資訊，請照常光顧“兵庫觀光導遊TID Blog！”
如果讀者朋友有什麽想知道的話題，盡管告訴我們！

網上聯絡地址
http://www.hyogo-tourism.jp/opinion/

祝大家新年快樂！

Hana（Hyogo Tourism Association)

【當地美食】“炒面飯” (Sobameshi)＆“鹵牛筋蒟蒻” (Bokkake)

“炒面飯” (Sobameshi)和“鹵牛筋蒟蒻” (Bokkake)是神戶市長田區的當地美食。

據說“炒面飯”的起源是工廠的女工們在什錦燒店裡加熱便當裏的飯時，在米飯裏混入面一起炒，再放入醬汁調味做出來的菜。
長田人愛吃面食，正因如此，才會創造出將面、米飯和醬汁融合在一起的長田地區的獨特味道。

“鹵牛筋蒟蒻”是把牛筋和蒟蒻切成小塊，煮成甜鹹口味的菜。“鹵牛筋蒟蒻”可以放在什錦燒、烏冬面、咖喱裏，口感更加脆生生。

長田的車站前到處都能看到“炒面飯”和“鹵牛筋蒟蒻”的招牌……

【當地美食】 “姬路關東煮（Oden）”

今天向大家介紹以姬路城聞名的姬路市的當地美食“姬路關東煮（Oden）”啦！

關東煮（Oden）是將雞蛋、蔬菜、肉類放在加醬油的高湯裏煮的菜，是日本冬天最受歡迎的菜之一。
關東煮人氣頗高，現在連便利店裡也有賣。
普通的關東煮是沾芥末吃的，而“姬路關東煮”是沾生姜醬油吃。這是“姬路關東煮”的一大特點。
“姬路關東煮”在目前日本大熱的“B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”裏也非常受歡迎。

為了嘗嘗“姬路關東煮”，我從三宮站坐40分鐘的電車（JR）去姬路了！
不愧是姬路的當地美食，車站附近有很多“姬路關東煮”的餐廳。今天我去的餐廳是已有52年歷史的“灘菊”。
“灘菊”位於很多商店鱗次櫛比的商店街的一隅……

“灘菊”

【當地美食】 “B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”在姬路隆重舉行！

第6屆當地美食慶典 “B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”於11月12日至13日在兵庫縣姬路市隆重舉行！“B級當地美食”指的是物美價廉的家鄉特產料理。為了決定日本第一的B級美食，每年都會舉辦大獎賽，吸引來自日本全國的各種B級美食紛紛參加。
今年僅僅2天竟接待了515,000人次遊客，破歷年記錄！

“B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”官方網站(日語)
（本活動已結束）

B-1 Grand Prix 官方導遊小冊子和門票

【當地美食】加古川炸肉排飯（Katsumeshi）

全日本正在流行被稱為“當地美食”的富有地域特色的料理，其目的是振興地區經濟和旅遊業的發展。每個地區都在積極熱烈地進行宣傳活動。
當地美食大多為烹調方法簡單的菜，即拉面或炒面等面食、漢堡、咖喱飯、蓋飯、油炸小吃等。

兵庫的當地美食

此次系列為【當地美食】，第一集是“加古川炸肉排飯（Katsumeshi）”。

【體驗藝術&文化】兵庫參展 “釜山國際電影節”！ 了

【體驗藝術&文化】亞洲最大的電影節“釜山國際電影節”於10月6日至14日在韓國釜山廣域市舉行。作為電影節的相關活動，10月10日至13日舉辦了“釜山國際電影中介和電影產業博覽會”（簡稱BIFCOM）。我們“兵庫外景拍攝支援網路”也參展並進行了宣傳！我以翻譯的身份參加了BIFCOM，今天向大家報告此次活動。

BIFCOM2011　　（英語）

BIFCOM的會場（釜山國際會展中心BEXCO）

【體驗藝術&文化】體驗制造“和蠟燭”（日式蠟燭）

【體驗藝術&文化】系列第三集是體驗制做“和蠟燭”（日本蠟燭）。

今天我在神戶的“北野工房之街”，體驗制做了“和蠟燭”。“北野工房之街”是在原北野小學的校舎裏開設的綜合體驗設施，這裡雲集了神戶的名牌食品、工藝品等，並提供體驗課程，頗受遊客的青睞。

總店位於西宮市的“和蠟燭”制造商--松本商店也在“北野工房之街”開設了體驗設施，在此可體驗制做“和蠟燭”以及在蠟燭上畫畫。

北野工房之街 松本商店（和蠟燭店）

平時我們用的蠟燭大多是洋蠟燭，原材料是石蠟等石油溶劑類。而“和蠟燭” （日本蠟燭）的原材料是由黃櫨種子做的植物性“木蠟”。
“和蠟燭”指的是用木蠟做成的手工蠟燭，是起源於江戶初期的傳統工藝。松本商店是兵庫唯一剩下的“和蠟燭”制造商。今天可以體驗制做“和蠟燭”， 實在機會難得！

黃櫨種子和木蠟