【當地美食】 “姬路關東煮（Oden）”

今天向大家介紹以姬路城聞名的姬路市的當地美食“姬路關東煮（Oden）”啦！

關東煮（Oden）是將雞蛋、蔬菜、肉類放在加醬油的高湯裏煮的菜，是日本冬天最受歡迎的菜之一。
關東煮人氣頗高，現在連便利店裡也有賣。
普通的關東煮是沾芥末吃的，而“姬路關東煮”是沾生姜醬油吃。這是“姬路關東煮”的一大特點。
“姬路關東煮”在目前日本大熱的“B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”裏也非常受歡迎。

為了嘗嘗“姬路關東煮”，我從三宮站坐40分鐘的電車（JR）去姬路了！
不愧是姬路的當地美食，車站附近有很多“姬路關東煮”的餐廳。今天我去的餐廳是已有52年歷史的“灘菊”。
“灘菊”位於很多商店鱗次櫛比的商店街的一隅……

“灘菊”

【體驗藝術&文化】體驗制造“和蠟燭”（日式蠟燭）

【體驗藝術&文化】系列第三集是體驗制做“和蠟燭”（日本蠟燭）。

今天我在神戶的“北野工房之街”，體驗制做了“和蠟燭”。“北野工房之街”是在原北野小學的校舎裏開設的綜合體驗設施，這裡雲集了神戶的名牌食品、工藝品等，並提供體驗課程，頗受遊客的青睞。

總店位於西宮市的“和蠟燭”制造商--松本商店也在“北野工房之街”開設了體驗設施，在此可體驗制做“和蠟燭”以及在蠟燭上畫畫。

北野工房之街 松本商店（和蠟燭店）

平時我們用的蠟燭大多是洋蠟燭，原材料是石蠟等石油溶劑類。而“和蠟燭” （日本蠟燭）的原材料是由黃櫨種子做的植物性“木蠟”。
“和蠟燭”指的是用木蠟做成的手工蠟燭，是起源於江戶初期的傳統工藝。松本商店是兵庫唯一剩下的“和蠟燭”制造商。今天可以體驗制做“和蠟燭”， 實在機會難得！

黃櫨種子和木蠟

【戶外活動】系列 去丹波玩滑翔傘吧！

在兵庫有著空中運動的聖地。
丹波市青垣町又稱“空中運動之鄉---青垣”，是關西地區首屈一指的人氣空中運動區。
青垣町位於神戶北部，離城市不遠，從三宮站或大阪站乘坐高速巴士1個半小時就到。

今天向大家介紹最具人氣的空中運動:滑翔傘。

在青垣玩滑翔傘(圖片來源: A Roll Out Paraglider School)

【美食】 神戶的拉面

美食系列之3：“神戶的拉面”

拉面一直是日本人最喜愛的食品，聽說最近在外國遊客中也大有人氣。
其實兵庫有很多很好吃的拉面店啦！
從三宮沿著國道2號線到夙川的地區又稱“拉面國道”，是拉面店之間競爭非常激烈的地區。

這次向大家介紹神戶別具一格的拉面！

首先解釋一下日本的拉面。
很多人認為拉面是中國菜，其實不然，拉面是在大正時代以中國面食為原型而創造出來的日本料理。又稱“中華面”。
日本拉面是將用面粉制做的麵條放入以調料加上“出汁”（日式高湯）制做的湯裏，還會搭配叉燒、蔥、蒲鉾(魚糕)、雞蛋等每個店獨特的配料。最常見的拉面有醬油拉面、味噌拉面、鹽拉面、豚骨拉面等。

豚骨拉面

電影《阪急電車》

《阪急電車》是根據有川浩的暢銷小說改編的電影。阪急電車是運行在以京都、大阪、神戶為中心的“京阪神” 都市圈內的電車，故事發生在阪急電車連接寶塚站和西宮北口站的“今津線”上，兩個站之間的運行時間僅僅15分鐘。

 阪急電車今津線

姬路產業觀光之短途旅行

“產業論壇in姬路”前日在姬路市舉行，我也去參加了產業論壇和短途旅行。


實際上，兵庫縣近期正在主打推出產業觀光旅遊，通過將工廠等產業設施作為觀光景點向外界推廣，旨在推動該地區的經濟社會發展。而此次的姬路產業觀光的短途旅行主要是介紹姬路以及周邊地區的代表性產業設施。

姬路城　

姬路城的“大天守閣”（望樓）正在進行修復工程

我去“初詣”了！

我去參加了日本的傳統活動“初詣”（新年首次參拜神社或寺廟）！


我去參拜的是生田神社，從JR三宮站步行五分鐘即可到達。

“生田神社"

介紹神戶和兵庫的影片完成了！

紐約時報網站上開始了“Show Us Your City”（介紹你的城市）的活動。任何想介紹自己居住城市的人都可以參加這項活動。拍攝影片後投稿給紐約時報，有可能被採用並在網站上介紹。




我認為這也是一個向全球介紹兵庫的好機會，就嘗試拍了一下。由於我是第一次拍影片，於是選擇離市區最近，最有名的三宮和元町附近。

南淡路義工導遊進修

前些日子我跟兵庫縣的Volunteer Guide（義工導遊）一起參加了在南淡路市舉行的義工導遊進修旅行。


約60名志願者參加了兩天一夜的進修，非常熱鬧。
第一天我們爬了三熊山，參拜了自凝島（Onokoro）神社。那天的壓軸節目是參觀“都美人酒造”工廠並試飲了日本酒，還觀賞了海螢。

跟義工導遊爬三熊山

神戶和阪神淡路大震災

神戶市是兵庫縣人口最多的城市。
從大阪坐火車（新快速電車）過來只需要20分鐘。
逛街買東西，吃各國美食都非常方便。

在日本，神戶作為時髦的城市而出名，對喜歡藝術和時尚服裝的人來說是最酷的地方。神戶也經常登上日本人最想居住的城市排行榜的前列。

在豐岡市體驗傳統日本生活

前些日子我去了豐岡市出差。
從神戶市三宮出發，在美麗的群山裡開了約3個小時的車到了豐岡市。

首先我們去參觀了“兵庫縣立但馬牧場”。
了解了有關但馬牛的歷史、品質管理的方法等。
但馬牛的品質管理堪稱日本最高水平。
但馬牛中品質最高檔的牛肉就是聞名於世的神戶牛肉啦。