2011年11月30日 星期三

【當地美食】 “B-1 Grand Prix(大眾美食大獎賽)”在姬路隆重舉行!

第6屆當地美食慶典 “B-1 Grand Prix(大眾美食大獎賽)”於11月12日至13日在兵庫縣姬路市隆重舉行!“B級當地美食”指的是物美價廉的家鄉特產料理。為了決定日本第一的B級美食,每年都會舉辦大獎賽,吸引來自日本全國的各種B級美食紛紛參加。
今年僅僅2天竟接待了515,000人次遊客,破歷年記錄!

“B-1 Grand Prix(大眾美食大獎賽)”官方網站(日語)
(本活動已結束)



B-1 Grand Prix 官方導遊小冊子和門票

2011年11月20日 星期日

【當地美食】加古川炸肉排飯(Katsumeshi)

全日本正在流行被稱為“當地美食”的富有地域特色的料理,其目的是振興地區經濟和旅遊業的發展。每個地區都在積極熱烈地進行宣傳活動。
當地美食大多為烹調方法簡單的菜,即拉面或炒面等面食、漢堡、咖喱飯、蓋飯、油炸小吃等。


兵庫的當地美食

此次系列為【當地美食】,第一集是“加古川炸肉排飯(Katsumeshi)”。

2011年11月17日 星期四

【體驗藝術&文化】兵庫參展 “釜山國際電影節”! 了

【體驗藝術&文化】亞洲最大的電影節“釜山國際電影節”於10月6日至14日在韓國釜山廣域市舉行。作為電影節的相關活動,10月10日至13日舉辦了“釜山國際電影中介和電影產業博覽會”(簡稱BIFCOM)。我們“兵庫外景拍攝支援網路”也參展並進行了宣傳!我以翻譯的身份參加了BIFCOM,今天向大家報告此次活動。

BIFCOM2011  (英語)


BIFCOM的會場(釜山國際會展中心BEXCO)


2011年11月1日 星期二

【體驗藝術&文化】體驗制造“和蠟燭”(日式蠟燭)

【體驗藝術&文化】系列第三集是體驗制做“和蠟燭”(日本蠟燭)。

今天我在神戶的“北野工房之街”,體驗制做了“和蠟燭”。“北野工房之街”是在原北野小學的校舎裏開設的綜合體驗設施,這裡雲集了神戶的名牌食品、工藝品等,並提供體驗課程,頗受遊客的青睞。

總店位於西宮市的“和蠟燭”制造商--松本商店也在“北野工房之街”開設了體驗設施,在此可體驗制做“和蠟燭”以及在蠟燭上畫畫。



北野工房之街 松本商店(和蠟燭店)

平時我們用的蠟燭大多是洋蠟燭,原材料是石蠟等石油溶劑類。而“和蠟燭” (日本蠟燭)的原材料是由黃櫨種子做的植物性“木蠟”。
“和蠟燭”指的是用木蠟做成的手工蠟燭,是起源於江戶初期的傳統工藝。松本商店是兵庫唯一剩下的“和蠟燭”制造商。今天可以體驗制做“和蠟燭”, 實在機會難得!



黃櫨種子和木蠟


2011年10月20日 星期四

【體驗藝術&文化】體驗制做“蜻蜓玉”(玻璃珠)

【體驗藝術&文化】系列第二集是體驗制做“蜻蜓玉”(琉璃珠)。
這次在神戶市的“kobe lampwork glass museum(神戶蜻蜓玉美術館)”體驗了用玻璃制做“蜻蜓玉”(琉璃珠)。

“蜻蜓玉”(琉璃珠)
 
kobe lampwork glass museum(神戶蜻蜓玉美術館)

“蜻蜓玉”指的是手工制做的玻璃珠,由於形似蜻蜓的復眼,日語中有蜻蜓玉的美稱。
過去的蜻蜓玉是用煤油燈加工的,所以英文叫做Lampwork。


2011年10月14日 星期五

【體驗藝術&文化】體驗“丹波立杭燒”陶瓷製作

這次的主題是【體驗藝術&文化】系列,第一集是體驗“丹波立杭燒(丹波立杭陶瓷)”陶瓷製作。

兵庫特產的“丹波立杭燒(丹波立杭陶瓷)”是日本六大古窯之一,在筱山市內散布著約60家陶工。丹波地區早在八百年前就開始生產陶瓷,是名副其實的日本陶瓷之鄉。


“丹波立杭燒”是在利用傾斜地形建造的“登窯”裏燒制,燒制完成需要約60小時,溫度高達1300攝氏度。“丹波立杭燒”的燃料是松柴,由於高溫燒制,松柴灰撒落在陶瓷上後與釉藥融合產生窯變,呈現出“灰被”(被灰覆蓋)的現象。因此燒制出的每一件作品都有不同顏色和花紋,這就是“丹波立杭燒”的最大特點。
另外“丹波立杭燒”自開窯以來的八百年間主要都是制做日常用品,具有樸實無華的獨特風格。

丹波立杭燒(丹波立杭陶瓷)


“登窯”  


“灰被”  



2011年10月3日 星期一

理解日本的木質結構建築

大家好,我叫Jan,是一名大學生,正在兵庫觀光協會實習。今天由我帶著大家一起去親近和感受一下日本的建築文化。

我訪問了“竹中大工道具館”(竹中工務店木工工具博物館)。“竹中大工道具館”設立於1984年,在這裡不僅可以參觀建造日本傳統木質建築的木工工具,還可以用五官來感受木質結構建築。請大家隨我一道打開凝聚了木匠技藝與匠心的木工工具博物館的大門吧!