回顧2011年……

今年也只剩幾天了。大家2011年過得怎麽樣？

今年3月東日本發生了前所未有的大地震。在國內外的大力支援下，日本正在逐步踏上災後復興之路。
海外遊客前來日本觀光，給我們帶來了重建災區的力量。我們衷心盼望大家的來臨。
另外，作為經歷過1995年阪神大震災並成功實現重建復興的兵庫縣，將繼續向東北災區提供支持。
我們衷心希望災區的居民早日重建家園。


今年的blog根據美食、藝術、戶外運動等主題進行了連載，不知道大家的感想如何？
我們明年也將繼續發布日本文化和兵庫的觀光資訊，請照常光顧“兵庫觀光導遊TID Blog！”
如果讀者朋友有什麽想知道的話題，盡管告訴我們！

網上聯絡地址
http://www.hyogo-tourism.jp/opinion/

祝大家新年快樂！

Hana（Hyogo Tourism Association)

【當地美食】“炒面飯” (Sobameshi)＆“鹵牛筋蒟蒻” (Bokkake)

“炒面飯” (Sobameshi)和“鹵牛筋蒟蒻” (Bokkake)是神戶市長田區的當地美食。

據說“炒面飯”的起源是工廠的女工們在什錦燒店裡加熱便當裏的飯時，在米飯裏混入面一起炒，再放入醬汁調味做出來的菜。
長田人愛吃面食，正因如此，才會創造出將面、米飯和醬汁融合在一起的長田地區的獨特味道。

“鹵牛筋蒟蒻”是把牛筋和蒟蒻切成小塊，煮成甜鹹口味的菜。“鹵牛筋蒟蒻”可以放在什錦燒、烏冬面、咖喱裏，口感更加脆生生。

長田的車站前到處都能看到“炒面飯”和“鹵牛筋蒟蒻”的招牌……

【當地美食】 “姬路關東煮（Oden）”

今天向大家介紹以姬路城聞名的姬路市的當地美食“姬路關東煮（Oden）”啦！

關東煮（Oden）是將雞蛋、蔬菜、肉類放在加醬油的高湯裏煮的菜，是日本冬天最受歡迎的菜之一。
關東煮人氣頗高，現在連便利店裡也有賣。
普通的關東煮是沾芥末吃的，而“姬路關東煮”是沾生姜醬油吃。這是“姬路關東煮”的一大特點。
“姬路關東煮”在目前日本大熱的“B-1 Grand Prix（大眾美食大獎賽）”裏也非常受歡迎。

為了嘗嘗“姬路關東煮”，我從三宮站坐40分鐘的電車（JR）去姬路了！
不愧是姬路的當地美食，車站附近有很多“姬路關東煮”的餐廳。今天我去的餐廳是已有52年歷史的“灘菊”。
“灘菊”位於很多商店鱗次櫛比的商店街的一隅……

“灘菊”